★サプライズ!!傘寿のお誕生日食事会★

傘寿のお祝いの気持ちを込めて料理長が考えたお献立
縁起の良い食材や華やかな盛り付け
レストランの中のいけすには鯛が泳いでいます
お品書きを添え
桜海老かき揚げ
お赤飯

入居者様のご家族様から、傘寿の御祝いをサプライズで考えているのですが…と嬉しいご相談を頂きました。

くずは別邸ではご家族とのお食事やご家族の宿泊にご利用いただけるよう、洋室と掘りごたつの和室がございます。
(洋室・和室とも事前予約制)

料理長は日本料理師協会の師範の資格をもっており、今回の傘寿の御祝いのお料理を心を込めて作らせて頂きました。
(お料理は事前予約必要)

料理長匠の技!!「大根の菊」!!この菊がある事でさらに
華やかな船盛になりました。
サプライズ大成功!!ビールで乾杯です。
おめでとう!!かんぱーい!!!

傘寿のお祝いとお聞きし、傘になぞらえ二十四節季の穀雨にちなんだ雨にかかわる草木の田植え等の春の食材を意識し、お祝いらしい彩・あしらえに気を付けお献立を立てました

料理長から料理のご説明を・・・
笑顔が素敵です!!喜んで頂き
私達もうれしいです
スタッフもお祝いに駆け付けました

この度は、本当にお誕生日おめでとうございます。

このようなご家族の素敵な時間を過ごすのに、くずは別邸を選んで頂きとても嬉しく思っております。
ありがとうございます。

これからも、入居者様がご自分らしく一日一日を安全に楽しく過ごしていただけるようスタッフ一同皆様に寄り添い、たくさんの思い出を作るお手伝いができればと思っております。

blog 更新者 松岡

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